Tas Kebabı Tarifi

Yapımı kolay, lezettli ve doyurucu bir tarif verelim.. Tas kebabı etten vazgeçemeyenlerin tercih edeceği bir lezzet. İster suyuna ekmek banın, ister pilavın üstüne ekleyin, Türk mutfağının klasik bir vazgeçilmezidir tas kebap.. Öncelikle gerekli malzemeleri sayalım;

Tas Kebabı İçin Gerekli Malzemeler;

  • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı,
  • 1000 gr dana eti (kuş başı)
  • 2 adet patates (orta boy)
  • 2 kaşık tereyağı
  • 1 adet soğan (kuru, orta boy)
  • 1 adet havuç
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2-3 diş sarımsak
  • Domates salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Sıcak su (3 su bardağı)

Tarifi;

1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı tereyağını tencerede kızdırın.

Üzerine 800 gram dana kuşbaşı etini ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.

Bu aşamada ekleyeceğiniz 1 yemek kaşığı unu, kokusu çıkana kadar yaklaşık 2-3 dakika etlerle birlikte kavurun. 1 tatlı kaşığı salçayı ekleyin ve karıştırın.

Yemeklik doğranmış 1 adet soğanı ve 3 diş doğranmış sarımsağı da ekledikten sonra etlerle beraber kavurmaya devam edin.

Ardından 1 tatlı kaşığı tuz, 1 adet küp doğranmış patates, 1 adet küp doğranmış havuç ve 1 çay kaşığı karabiberi de ekleyip 3 su bardağı su ilave edin.

Kapağını kapattığınız tencerede, kısık ateşte 30 dakika kadar pişirin. Kıvamlı bir sos halini alan suyu ve sebzelerle birlikte pişen eti, sıcak olarak bekletmeden servis edin.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*